A.碳、氢、氧、硫
B.碳、氢、氧、氮
C.碳、氢、氧
D.氢、氮、硫、磷
E.碳、氢、氧、磷

A.1：1
B.1：（2～3）
C.1：（4～6）
D.1：（7～8）
E.1：（9～10）

A.亚油酸
B.油酸
C.花生四烯酸
D.α-亚麻酸
E.二十碳五烯酸（EPA.

A.胰腺、胆囊
B.胆囊、小肠
C.胃、小肠
D.胰腺、小肠
E.胃、胰腺

A.800mg/d
B.700mg/d
C.600mg/d
D.500mg/d
E.300mg/d

A.12碳脂肪酸
B.14碳脂肪酸
C.16碳脂肪酸
D.18碳脂肪酸
E.20碳脂肪酸

A.组织脂肪酶
B.胰脂酶
C.三酰甘油脂肪酶
D.脂蛋白脂肪酶
E.肝脂酶

A.禽肉
B.动物肝脏
C.豆油
D.花生油
E.鱼、贝类

A.食物分类的概念
B.RDA
C.较理想的膳食模式
D.具体的食谱
E.可以食用的食物种类

A.胆汁酸
B.肾上腺皮质激素
C.雌激素
D.维生素D
E.胃泌素

A.占总能量的40%～50%
B.占总能量的10%～20%
C.占总能量的30%～40%
D.占总能量的20%～30%
E.占总能量的50%～60%