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问答题

鸡抗病力差的原因?

参考答案:①肺脏连接9个气囊,空气传播疾病沿呼吸道进入气囊,从而进入体腔中②鸡生殖孔、排泄孔均开口于泄殖腔,产蛋易受污染③横膈膜发...

单项选择题

A.休止性
B.产蛋持久性
C.产蛋强度
D.开产日龄

单项选择题

A.产蛋高峰前
B.产蛋高峰时
C.产蛋高峰过后
D.停产时

问答题

醋酸钙作为补钙剂的主要特点?

参考答案:①有效钙是指可利用钙,具备了含量高、溶解度好的双重特点。②醋酸钙补钙作用见效快。③溶解速度快。⑤醋酸钙中保留了原料中的生...

问答题

简述溶菌酶的基本性质以及在食品中应用?

参考答案:(一)一般性质又称胞壁质酶,是一种碱性蛋白,易溶于水,不容于普通有机溶剂,略有甜味。化学性质稳定,pH在1.2-11.3...

问答题

简述鸡蛋酸奶的营养价值及生理功能?

参考答案:牛乳中富含钙、磷等元素,但蛋白质含量较低且缺乏铁元素,将牛乳与鸡蛋混合,弥补了鸡蛋中钙、铁含量不足,牛奶中蛋白质含量低的...
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