A.啤酒饮前需冰镇或放置冰箱中冷藏
B.啤酒中采用捧斟法
C.斟倒啤酒时酒液流速要缓慢沿杯壁而下
D.杯中啤酒还剩1/3时，要及时给客人添杯

A.备好调酒工具和酒杯
B.制备冰块
C.布置好餐桌椅
D.备好辅料、配料和装饰物

A.螺丝钻
B.咸狗
C.血玛丽
D.玛格丽特

A.自由古巴
B.天堂
C.绿眼
D.螺丝钻

A.红粉佳人
B.百万富翁
C.银菲士
D.亚力山大

A.古典
B.自由古巴
C.天堂
D.绿眼

A.雪当尼（Chardonnay）
B.白苏维安（SauvignonBlanC.
C.斯万娜（Sylvaner）
D.白雪尼（CheninBlanC.

A.目斯吉（Muscat）
B.占美娜（Traminer）
C.斯美安（Semillon）
D.皮诺卢亚（Pinot Noir）

A.利口杯
B.柯林杯
C.酸酒杯
D.古典杯

A.酒廊
B.服务酒廊
C.主酒吧
D.宴会酒吧