单项选择题X 纠错
A.麦谷蛋白B.麦清蛋白C.谷胶蛋白D.球蛋白
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单项选择题
A.10-15分钟 B.1小时 C.2小时 D.3小时
A.人造鲜奶油 B.色拉油 C.芝麻油 D.奶油
A.猪油 B.茶油 C.色拉油 D.豆油
A.牛油 B.羊油 C.猪油 D.奶油
A.三丁包 B.刀削面 C.娥姐粉果 D.狗不理包子
A.压面 B.和面 C.调面 D.拍面
A.200 B.400 C.500 D.600
A.1：0.1~1：0.15 B.1：0.3~1：0.35 C.1：0.5~1：0.6 D.1：0.8~1：0.9
A.油酥面团 B.发酵面团 C.开水面团 D.水调面团
A.花生油 B.奶油 C.蛋黄 D.糖粉
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