单项选择题X 纠错
A.与新鲜程度无关B.越深越新鲜C.越浅越新鲜D.中等颜色最新鲜
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单项选择题
A.必须去除B.可以保留C.只在做滋补汤时保留D.只在做烤鸽时保留
A.必须去除B.可以保留C.只在做虾丸时去除D.只在做白灼虾时保留
A.必须去除B.可以保留C.只在做鱼片时去除D.只在做鱼汤时去除
A.全部可食用B.部分可食用C.不可食用D.只在做虾酱时可食用
A.可全部保留B.应全部去除C.可根据菜肴需求部分保留D.只在做补血菜肴时保留
A.必须去除B.可以保留C.只在做烧烤时保留D.只在大型鹌鹑时去除
A.必须去除B.可以保留C.只在做刺身时去除D.只在大型海虾时去除
A.是可食用部分B.是不可食用部分C.只在大型乌鱼时可食用D.只在做汤时可食用
A.可直接食用B.可用于涂抹在甲鱼肉上去腥C.应丢弃D.只在做药膳时保留
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