问答题

【简答题】合理的粮糠比会产生什么效果？

答案：合理的粮糠比会产生如下的好效果：
（1）调节入窖淀粉浓度适合，使发酵正常；
（2）调节酒醅中的酸度及...

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【简答题】怎样做到低温入窖？

答案：（1）利用季节气温的差异。在气温低的季节多投料，多加班，提高产品的产量、质量。把停产检修安排在气温高的季节。
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