单项选择题X 纠错
A.硷 B.酸 C.油脂 D.盐
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单项选择题
A.数天 B.数周 C.数月 D.数年
A.细砂糖 B.盐 C.油 D.水
A.直径 B.材质厚度 C.深度 D.颜色
A.发酵面食 B.糕浆皮面食 C.冷水面食 D.烫面食
A.二氧化硫 B.硼砂 C.食品级色素 D.吊白块
A.日晒 B.高温贮放 C.潮湿 D.塑胶桶贮放
A.鲜奶油 B.黄豆油 C.花生油 D.猪油
A.阴凉处 B.冷藏 C.密闭容器 D.高温下
A.乳化作用 B.凝结作用 C.发泡作用 D.打发作用
A.叉烧包 B.小笼包 C.芝麻酱烧饼 D.蟹壳黄
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