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参考答案:(1)清塘修整
饲养小龙虾的池塘要求水源充足、水质良好、进排水方便,池埂顶宽3m以上,坡度为1∶3,面积以3~5亩为宜,长方形,水深为1~2m。新开挖的池塘和旧塘要视情况加以平整塘底、清除淤泥和晒塘,使池底和池壁有良好的保水性能,尽可能减少池水的渗漏。在池塘清整的同时建好防逃设施,以免敌害生物进入和小龙虾逃逸。小龙虾为底栖爬行动物,决定其池塘产量的不是池塘水体的容积,而是池塘的水平面积和池塘堤岸的曲折率,即相同面积的池塘,水体中水平面积越大,堤岸的边长越多则可放养虾的数量越多,产量也就越高。因此可在靠近池埂四周1~2m处用网片或竹席平行搭设2~3层平台,第一层设在水面下20cm处,长2~3m、宽30~50cm,两层之间的距离为20~30cm,每层平台均有斜坡通向池底;平行的两组平台之间要留100~200cm的间隙,供小龙虾到浅水区活动。
(2)清塘消毒
清塘消毒可有效杀灭池中敌害生物如鲶鱼、乌鳢、蛇、鼠等;争食的野杂鱼类如鲤鱼、鲫鱼等,以及致病菌。常用的方法主要有以下几种。
1)生石灰消毒:有干法消毒和带水消毒两种。干法消毒法:每亩用生石灰50~80kg,全池泼洒,再经3~5天晒塘后,灌放新水。带水消毒法:每亩水面(以水深1m计算)用生石灰100~150kg溶于水中后,全池均匀泼洒。
2)漂白粉消毒。将漂白粉完全溶化后,全池均匀泼洒,用量为每亩20~30kg(含有效氯30%),漂白精用量减半。有些地方用茶饼清塘消毒,效果也很好。
消毒方法:一般先将养殖池注水10~30cm,将消毒剂溶于水后,泼入池中,全塘均匀泼洒。水泥池应用药水多次冲洗,然后再用清水冲洗干净。
(3)水草种植
要保持池塘水草的多样性,确保在不同的季节,都有小龙虾适宜生存的生态环境,这一点是小龙虾生长快、个体大、色泽好、味道美的关键。目前,常见的种植水草有水花生、野荸荠、三棱草、苦草、轮叶黑藻、伊乐藻、眼子菜、菹草、金鱼藻、凤眼莲、慈姑、芦苇等。
(4)进水施肥
养殖小龙虾要求水源充足,水质清新,氧含量高,符合国家渔业用水标准或无公害食品淡水水质标准,无有机物及工业重金属污染。向池中注入新水时,要用20~40目纱布过滤,防止野杂鱼及鱼卵随水流入饲养池中。同时应施肥培育浮游生物,为虾苗在入池后提供天然饵料。往虾池中施肥应选用有机肥料,如施发酵过的有机草粪肥,施用量为每亩200~500kg,使池水有一定的肥度。在虾苗放养前及放养的初期,池水水位较浅,水质较肥;在饲养的中后期,随着水位加深,要逐步增加施肥量。具体要视水色和放养小龙虾的情况而定,保持池水透明度在30~40cm。
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