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判断题

粮谷类种子中含量最高的营养素是淀粉,为人体最理想的热能来源。

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保持能量平衡是预防肥胖的关键。

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糖尿病合并尿毒症患者应增加蛋白质的摄入。

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术后要等手术伤口愈合后才可下床活动。

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手术后能量的供给应满足基础代谢、活动及应激因素等的能量消耗。

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动物蛋白质的消化率一般高于植物蛋白质。

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可溶性膳食纤维可减少胆固醇在肠道中的吸收,具有降血脂、降血胆固醇的作用。

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正常人体重每日的变异为±0.5kg。

参考答案:

多项选择题

A.高血压
B.肾炎
C.冠心病
D.高脂血症

多项选择题

A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素
D.碳水化合物

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