单项选择题

上菜的程序是上菜准备、（）、菜肴摆放和定位、介绍菜肴、结束操作。

A.传菜
B.确定上菜位置
C.走位
D.分菜

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单项选择题

黄酒属于发酵低度酒，贮存温度通常不高于（）摄氏度。

A.15
B.10
C.25
D.30

单项选择题

白酒储存最好放在酒柜里，瓶盖密封好，温度不要超过（）。

A.25℃
B.28℃
C.30℃
D.32℃