问答题

【简答题】如何鉴别奶粉的优劣？

答案：市场上常见的假冒伪劣奶粉，以掺面粉、红薯粉者为多。鉴别方法：一看颜色。正常奶粉应呈均匀一致的浅黄色，掺假奶粉为白色、...

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【简答题】如何鉴别味精的优劣？

答案：味精的主要成分是谷氨酸钠，其含量以80%及99%二种规格最常见。常见的掺假物质有食盐、淀粉、小苏打、石膏、硫酸盐等。...

【简答题】如何鉴别食用植物油的优劣？

答案：国家粮油店和市场上销售的食用植物油主要指菜油、茶油、花生油和豆油等。不法商贩在油中掺假，主要掺入米汤、甘薯汤、萝卜汤...