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问答题
【简答题】简单说明水杯、湿巾、水盂、牙签的使用时的礼仪要求。
答案:
(1)水杯。中餐所用的水杯,主要用于放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料,不要以之去成盛酒。
(2)湿巾。湿巾用来擦...
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问答题
【简答题】简单说明在中餐宴会上碗、盘的使用要求。
答案:
在正式场合用餐时,用碗、盘注意事项主要有四点:
(1)不要端起碗来进食,尤其是不要双手端起碗来进食。
(...
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问答题
【简答题】什么是中餐的席次排位?有什么讲究?
答案:
在中餐宴会上,席次具体是指同一张餐桌上席位的高低。
中餐宴会上席次安排的具体规则有:
其一,面门为上。即...
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