A.毒蕈中毒
B.四季豆中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.细菌性食物中毒
E.黄曲霉毒素食物中毒

A.锌
B.铬
C.硒
D.钙
E.铁

A.钙
B.维生素A
C.维生素B2
D.磷
E.铁

A.参与线粒体与细胞磷脂的合成
B.与胆固醇代谢关系密切
C.对自由基引起的脂质过氧化有保护作用
D.合成前列腺素的前体
E.参与细胞膜的构成

A.蔬菜中亚硝酸盐
B.鲜豆中的植物红细胞凝集素
C.鲜黄花菜中的类秋水仙碱
D.菱角表皮上的寄生虫卵
E.水果表皮的农药

A.保护营养咨询对象的利益
B.具有较为扎实的营养学知识
C.营养了解和掌握医学知识
D.热爱营养工作

A.婴儿月龄达4个月
B.婴儿可以坐起来了
C.婴儿体重增长已达到出生时的2倍
D.婴儿在吃完250ml奶后不到4小时又饿了

A.提供人体必需的营养素
B.膳食纤维的重要来源
C.维持机体酸碱平衡
D.促进胃肠消化功能

A.基础代谢下降
B.脂肪组织增加，瘦体组织减少
C.消化功能减退
D.体内水分增加，骨密度升高
E.妇女绝经期后雌激素分泌水平下降

A.木质素
B.果胶
C.黏胶
D.纤维素
E.半纤维素

A.降低空腹血糖
B.降低餐后血糖
C.改善葡萄糖耐量
D.可停用降糖药
E.增加饱腹感