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饮食业分为旅游饭店，传统餐厅，自助餐和快餐业，冷饮业及摊贩五大类。
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企业的经营与管理不需要一个组织结构来实施。
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饮食业是在长期的历史发展过程中，随着人类对饮食的不断追求而逐步发展的。
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快餐已成为出差、旅游、商务来往等流动人口和工薪阶层、学生以及人们在外活动不可缺少的一种需求。
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对
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饮食企业组织结构的分类主要有业务经营机构改，管理职能机构，行政事务机构。
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对
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顾客心理分析分为便利型、享受型、求新型和健康型四种。
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由于摊贩具有传统饮食文化的特色，且方便大众，因此具有巨大的存在价值。
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市场环境大致上可分为直接环境和间接环境两大类。
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对
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根据饮食业的定义马得利也属于饮食业。
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饮食企业市场营销是否取得成功，最终取决于所获得的利润。
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