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冷嗅可比较正确地判断茶叶香气的优劣,凡闻之茶香清高纯正,使人有心旷神怡之感,则可算得上是好茶。
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六安瓜片要求采摘谷雨到立夏之间的鲜叶,选取新梢单片为宜。
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斗彩初始于元代,成熟于明成化景德镇窑。
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珐琅彩瓷为民间所垄断,其画面立体感强,色彩瑰丽,器型精美。
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明正德素三彩以红、绿、黄为主,同期民窑禁用黄色,故多用红、绿彩。
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青花创于唐代河南巩县窑,元代景德镇窑臻于成熟,明清两代达到鼎盛,青花以明宣德所制为最精美。
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兽耳狮钮盖罐为元代典型器型,是明代青花器物中的标准器物。
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制作好的坯器,经过高温烧成,便瓷化为瓷胎。
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早期的瓷器茶具都是施单色釉,也称“素釉”,古人称为“素瓷”。
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紫砂茶具的坯质致密坚硬,里外不敷釉,取天然泥色,大多为紫砂,也有红砂、黄砂、白砂焙烧而成。
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紫砂茶具传热性能快,耐寒耐热,还可以直接放在炉灶上煨炖。
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