单项选择题

白肌肉的出现是由于（）

A.微生物污染
B.毒素残留
C.传染病
D.长期缓慢应激

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单项选择题

以下哪个不是中毒动物肉感官检查的重点（）

A.血液
B.被毛
C.体表皮肤
D.脏器

单项选择题

肉品被肉色分枝孢霉污染，表面出现白点，可抹去不留痕迹，则（）

A.作工业用
B.修去白点后可供食用
C.禁止食用
D.抹去白点后可供食用