多项选择题

食品中结合水可分为（）

A.化学结合水
B.吸附结合水
C.结构结合水
D.渗透压结合水
E.游离水

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多项选择题

食品工业中主要有（）三个方面的高新技术成为食品加工工艺中的关键技术。

A.食品开发
B.食品制造
C.食品分析
D.食品保藏
E.食品监控

多项选择题

食品加工的目的可以归为下列几个主要方面（）

A.满足消费者要求
B.增加营养
C.延长食品的保藏期
D.增加食品的安全性
E.提高附加值