焊接时由于焊接参数选择不当，或操作工艺不正确，沿焊趾的母材部位产生的沟槽或凹陷称为咬边。
1）对质量影响：咬边减小了基本金属的有效截面积及焊接强度，并且在咬边处可能引起应力集中，承载后在咬边处会产生裂纹。
2）产生原因：主要是操作工艺不当，焊接参数选择不正确。如焊接电流太大，以及运条速度不合适，焊条角度不当或电弧长度过大等。
3）防止措施：选择适当的电流，保持运条均匀；选用合适的焊条和保持一定的电弧长度。此外还要注意用直流焊接角焊缝时，磁偏吹对咬边的影响。