A.GAP
B.GMP
C.GDP
D.GEP
E.GNP

A.预防细菌污染食品
B.加强对广大群众的宣传教育
C.控制细菌在食品中的繁殖及产毒
D.彻底加热杀灭病菌、破坏毒素
E.以上都是

A.神经细胞受损引起神经系统病变
B.实质性器官如肝肾发生病变
C.损害血管、造成全身性出血
D.对黏膜产生强烈的腐蚀作用
E.以上都是

A.神经精神型
B.胃肠炎型
C.溶血型
D.肝肾损害型
E.呼吸道感染型

A.刺激胃肠黏膜、引起恶心、呕吐
B.作用于腺苷酸环化酶、产生腹泻
C.阻断神经冲动传导，使神经麻痹
D.刺激迷走神经，通过呕吐中枢，引起呕吐
E.作用于外周神经肌肉接头处

A.油炸
B.冷藏
C.煮沸
D.日晒盐腌
E.加酸处理

A.肠毒素
B.米酵菌酸
C.内毒素
D.组胺类物质
E.外毒素

A.食物存放的环境
B.食物的种类及性质
C.食物存放的温度
D.食物受污染的程度
E.以上都是

A.可以在7.5％的盐水中大量生长
B.低温下可以维持数月
C.耐热性很强，加热不易破坏
D.不受胰蛋白酶的破坏
E.以上都是

A.溶血素
B.外毒素
C.肠毒素
D.杀白细胞素
E.以上都有

A.肝
B.感觉神经
C.肾
D.运动神经
E.循环系统