A.一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物
B.指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物
C.蔬菜类食品属于成碱性食品
D.水果也属于成碱性食品
E.水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品

A.营养素的种类是否齐全
B.营养素的数量是否充足
C.营养素的比例是否适宜
D.食品被人体消化吸收的程度
E.以上都包括

A.蔬菜
B.米饭
C.面粉
D.肉类
E.食盐

A.谷类
B.肉类
C.蛋类
D.奶类
E.豆类

A.谷类
B.肉类
C.蛋类
D.奶类
E.豆类

A.畜、禽、鱼类
B.豆类
C.粮谷类
D.蔬菜类
E.水果类

A.大米
B.玉米
C.大豆及豆制品
D.面粉
E.麦片

A.谷类
B.肉类
C.蛋类
D.蔬菜
E.水果

A.抗坏血酸
B.硫胺素与尼克酸
C.维生素A
D.维生素D
E.维生素C

A.赖氨酸
B.膳食纤维
C.亮氨酸
D.DRA和EPA
E.有机酸

A.维生素A
B.维生素B₁和B₂
C.烟酸
D.必需氨基酸
E.必需脂肪酸