A.具有抗氧化作用
B.预防衰老作用
C.构成机体组织的成分
D.与动物的生殖功能有关
E.调节血小板的黏附力的作用

A.维生素A
B.维生素B₁
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E

A.维生素A
B.维生素B₁
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E

A.动物肝脏
B.蔬菜
C.肉类
D.豆类
E.粮谷类

A.贝壳类海产品
B.蔬菜
C.精制米面
D.牛奶
E.水果

A.蔬菜、水果
B.粮谷类
C.蛋类
D.奶类
E.动物内脏

A.蛋类
B.鱼类
C.动物内脏
D.牛奶
E.肉类

A.以Fe（OH）₃络合物形式存在的铁
B.与蛋白质结合的铁
C.与有机酸结合的铁
D.与卟啉结合的铁
E.血清铁

A.单不饱和脂肪酸
B.多不饱和脂肪酸
C.饱和脂肪酸
D.类脂
E.反式脂肪酸

A.脂肪酸含量
B.亚油酸含量
C.熔点
D.亚麻酸含量
E.花生四烯酸含量

A.粮食
B.蔬菜
C.水果
D.大豆
E.植物油