A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.沙门菌食物中毒
D.大肠埃希茵食物中毒
E.金黄色葡萄球菌食物中毒

A.熟肉类
B.乳制品
C.米饭及米粉
D.水果罐头
E.咸鱼

A.pH低于6
B.pH大于8
C.厌氧环境
D.环境温度低于15℃
E.环境温度高于30℃

A.30min～1h
B.2～5h
C.6～12h
D.14～24h
E.48～72h

A.海产品
B.剩饭
C.乳类
D.蛋类
E.家庭自制发酵食品

A.沙门菌
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.葡萄球菌
E.大肠埃希菌

A.具有腐臭味
B.具有酸味
C.发生颜色变化
D.粘度增加
E.无感官性状的变化

A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.沙门菌食物中毒
D.大肠埃希菌食物中毒
E.金黄色葡萄球菌食物中毒

A.乳类及其制品
B.海产品
C.豆类及其制品
D.剩米饭、米粉
E.畜肉类及其制品

A.沙门菌食物中毒
B.变形杆菌食物中毒
C.金黄色葡萄球菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
E.利斯特菌食物中毒

A.人与人之间不传染
B.短时间内有大量的病人出现
C.潜伏期短
D.有相似的临床表现
E.发病与食用某种食物有关