A.细菌性食物中毒
B.化学性食物中毒
C.有毒动物食物中毒
D.有毒植物食物中毒
E.真菌及其毒素食物中毒

A.义务性规范
B.禁令性规范
C.授权性规范
D.强制性规范
E.确定性规范

A.在食品加工过程中更加合理地分配资源
B.所有监控指标都是通过简便、快速检验的方法完成
C.能够适应设备的革新或加工工艺的发展变化
D.提高了产品的合格率
E.将预防和控制重点前移

A.100倍
B.10倍
C.1／10倍
D.1／100倍
E.1／1000倍

A.蔗糖
B.蜂蜜
C.奶粉
D.米粉
E.果汁

A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭
E.脱蜡

A.铝
B.汞
C.砷
D.铅
E.镉

A.甲酸
B.杂醇油
C.甲醛
D.氢氰酸
E.甲醇

A.假单胞杆菌
B.肉毒梭菌
C.变形杆菌
D.葡萄球菌
E.大肠杆菌

A.粗制棉籽油
B.粗制菜籽油
C.粗制的大豆油
D.粗制的葵籽油
E.粗制的花生油

A.致病菌不得检出
B.脂肪≥3.1％
C.酸度≤18°T
D.细菌总数≤30000cfu／ml
E.大肠菌群MPN≤300个／100ml