单项选择题X 纠错
A.浸泡B.煮熟C.焯水D.灼烧
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单项选择题
A.酸碱离子理论B.酸碱质子理论C.酸碱电子理论D.酸碱溶剂理论
A.酸碱离子理论B.酸碱质子理论C.酸碱电子理论D.以上都是
A.糖类B.水C.蛋白质D.脂肪
A.水B.酸C.碱D.以上都是
A.取代反应B.置换反应C.加成反应D.消去反应
A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素
A.明胶B.果胶C.蛋白质D.氨基酸
A.获得味美的鲜汤B.制作美食C.方便烹饪D.利于成型
A.45-80B.80-100C.100-150D.150-200
A.甜B.苦C.辣D.咸
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