单项选择题X 纠错
A.热解产物污染 B.苯并芘的污染 C.亚硝胺的污染 D.铅、砷等有害金属污染 E.微生物、病毒等生物性污染
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单项选择题
A.菌落总数、大肠菌群数 B.致病性微生物及其毒素等 C.植物化学物 D.水分、含氮化合物、酸价等 E.维生素、蛋白质、黄酮类等
A.25m B.100m C.50m D.500m E.500~1000m
A.蛔虫病 B.肝吸虫病 C.姜片虫病 D.弓形虫病 E.异形虫病
A.细菌菌相 B.菌落总数 C.细菌种类 D.大肠菌群 E.优势菌
A.发酵 B.腐败 C.酸败 D.变败 E.变质
A.称重法 B.记账法 C.询问法 D.化学分析法 E.食物频率法
A.长期食用熏烤食物 B.食物中含有黄曲霉毒素 C.膳食纤维不足 D.高脂肪、高能量膳食 E.食物中长期缺乏维生素和矿物质
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