磨机在粉磨过程中，使用水冷却的作用如下：
1）、避免石膏脱水。粉磨所消耗的能量大部分转化为热能，使空气和物料的温度升高。对水泥磨来说，磨内温度过高将导致石膏脱水，对水泥的凝结时间和强度产生不利的影响。水冷却可避免这一现象的发生。
2）、在粉磨过程中，水泥颗粒表面因吸附了一部份空气而形成空气薄膜，阻碍了颗粒之间的静电作用，避免了颗粒表面的吸附凝结。但当温度超过100℃时，吸附在颗粒表面的的空气薄膜被破坏，颗粒与颗粒之间，颗粒与研磨体衬板之间在静电作用下形成吸附聚结，对粉磨起着缓冲作用，降低了粉磨效率。这种影响随着产品比表面积的加大和磨内温度的升高而加大。因此，水冷却可以提高粉磨效率。
3）、由于粉磨水泥时，物料入磨温度一般都大于粉磨生料时的物料入磨温度，而产品细度也较细。因此，磨内温度较高。如果不予以冷却，筒体温度过高，一方面将引起衬板间隙由于热膨胀变小，严重时衬板会挤拢凸起而拉断衬板螺丝，另一方面，筒体的温度还将传导给中空轴，引起中空轴温度过高而引起设备事故。因此，水冷却将提高设备安全运转。