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茭白田为什么还可以用来养小龙虾？
参考答案：
茭白又叫茭笋、篙芭，古称菰，原产我国，在长江流域各地，尤其江南一带多利用浅水沟、低洼地种植。茭白肉质洁白、柔嫩，含有大量氨基酸，味鲜美，营养丰富，可煮食或炒食，是我国特产的优良水生蔬菜。池上长茭白，池底养龙虾是当今正在广泛推广的一种立体种养模式。茭白田有丰富的有机质和底栖动物，还有茭白的秸秆和分蘖枯叶，这些都是小龙虾的食物。
水生经济作物田块和沟渠等环境养殖小龙虾，其原理和稻田及池塘养殖基本相似，也可以做到一水两用，一田两收。茭白田的选址和建设一般按池塘养殖模式进行。
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