单项选择题X 纠错
A.大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用 B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价 C.搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好 D.各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用 E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
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单项选择题
A.儿童 B.成人 C.老年人 D.消耗性疾病患者 E.处于饥饿状态的人群
A.每年 B.两年 C.半年 D.三年 E.三年半
A.食品添加剂 B.细菌污染 C.黄曲霉毒素 D.铅 E.硒
A.称量法 B.微量凯氏定氮法 C.灰化法 D.系数计算法 E.求倒法
A.维生素A B.维生素C C.核黄素 D.叶酸 E.维生素K
A.磷 B.钙 C.铁 D.锌 E.硒
A.肉类 B.蛋类 C.奶制品 D.精制米面 E.水果蔬菜
A.神经鞘磷脂 B.脑磷脂 C.卵磷脂 D.脑苷脂 E.谷固醇
A.组氨酸 B.精氨酸 C.赖氨酸 D.丙氨酸 E.甘氨酸
A.食品价格 B.食品的卫生质量 C.食品的可食用性 D.食品的外观质量 E.食品的形状
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