A.儿童
B.成人
C.老年人
D.消耗性疾病患者
E.处于饥饿状态的人群

A.每年
B.两年
C.半年
D.三年
E.三年半

A.食品添加剂
B.细菌污染
C.黄曲霉毒素
D.铅
E.硒

A.称量法
B.微量凯氏定氮法
C.灰化法
D.系数计算法
E.求倒法

A.维生素A
B.维生素C
C.核黄素
D.叶酸
E.维生素K

A.磷
B.钙
C.铁
D.锌
E.硒

A.肉类
B.蛋类
C.奶制品
D.精制米面
E.水果蔬菜

A.神经鞘磷脂
B.脑磷脂
C.卵磷脂
D.脑苷脂
E.谷固醇

A.组氨酸
B.精氨酸
C.赖氨酸
D.丙氨酸
E.甘氨酸

A.食品价格
B.食品的卫生质量
C.食品的可食用性
D.食品的外观质量
E.食品的形状

A.皂素
B.亚麻仁苦苷
C.龙葵素
D.血凝素
E.苦杏仁素