A.干货泡发可以用干净的熟食盛具
B.泡发过程中5个小时没有换水
C.将木耳、香菇等在同一容器内泡发
D.粉丝、海带等用热水泡发

A.脚踏式
B.手触式
C.肘动式
D.感应式

A.预防为主
B.预防为主、风险管理、全程控制
C.预防为主，风险管理，全程管控，社会共治
D.预防为主，风险管理

A.2015年10月1日
B.2015年12月1日
C.2016年10月1日
D.2016年12月31日

A.2016年12月1日
B.2016年10月1日
C.2015年12月1日
D.2015年10月1日

A.8
B.10
C.12
D.14

A.国家食品药品监督管理部门
B.国务院质量监督管理部门
C.国务院工商行政管理部门
D.国家中医药管理部门

A.沙门氏菌
B.单核细胞增生李斯特氏菌
C.大肠埃希氏菌
D.金黄色葡萄球菌

A.作为评价食品腐败变质的指标
B.作为评价食品新鲜度程度的指标
C.作为评价食品被粪便污染的指标
D.可预测食品的耐藏性

A.动物对食品的污染
B.人对食品的污染
C.机械设备对食品的污染
D.因畜禽体内的微生物繁殖对肉品的污染

A.辣椒粉中掺入的苏丹红
B.粮食中掺入的砂石
C.肉中注入的水
D.奶粉中掺入的糖