A.淘洗的次数
B.淘洗时的水温
C.淘洗时用力程度
D.米的种类
E.水中浸泡的时间

A.膳食纤维
B.B族维生素
C.维生素C
D.碳水化合物
E.蛋白质

A.门诊咨询
B.电话咨询
C.查阅书报
D.媒体咨询
E.书信咨询

A.固定保存
B.冷藏保存
C.运送培养基保存
D.冷冻保存
E.常温保存

A.眼干燥
B.牙龈出血和皮肤出血
C.暗适应能力下降
D.角膜软化，严重者导致失明
E.皮肤毛囊角化过度

A.水肿型
B.干型
C.湿型
D.消瘦型
E.混合型

A.粮谷类蛋白质
B.植物性蛋白质
C.蔬菜类蛋白质
D.豆类蛋白质
E.动物蛋白质

A.动植物油
B.淀粉
C.食用糖
D.高度酒
E.大豆制品

A.微生物污染
B.寄生虫污染
C.病毒污染
D.螺旋体污染
E.昆虫污染

A.畜禽类
B.乳类
C.蛋类
D.蔬菜、水果类
E.鱼类

A.有明确的针对性
B.符合营养学原理
C.符合国家卫生标准
D.保持食品原有的感官性状
E.能适用于各种人群