所谓“炼钢就是炼渣”，炉渣在炼钢过程中所起的主要作用是：有害元素—硫、磷只有通过炉渣才能有效地去除；渣是炼钢过程中氧的重要传递媒介；渣可以搜集从金属液中上浮的各种反应产物及非金属夹杂物；渣对熔池的传热有重要的作用；炉渣对金属的收得率有重要影响。炉渣对炉衬的使用寿命有重要影响。

连铸对钢水的基本要求是钢水温度、钢水洁净度、成分、可浇性。

钢包炉特点是在还原性气分下对钢水埋弧加热，造强碱性还原渣，并通过吹氩搅拌对钢水进行加热提温和脱硫，均匀成分和温度。

1精确控制钢水成分。2精确控制钢水温度。3提高钢水的纯净度。4在转炉和铸机间起缓冲衔接作用。

钢按含碳量分有低碳钢、中碳钢、高碳钢。

炼钢按冶炼方法可分为转炉炼钢法、平炉炼钢法、电弧炉炼钢法及其它炼钢法。按照炉衬材料的性质，又可分为酸性法及碱性法。