A.沙门菌
B.变形杆菌
C.副溶血弧菌
D.葡萄球菌
E.肉毒梭菌

A.沙门菌
B.变形杆菌
C.副溶血弧菌
D.葡萄球菌
E.肉毒梭菌

A.视情况而定
B.不可以
C.可以
D.上级部门决定
E.专家讨论后决定

A.查清发病人数
B.查清是否为食物中毒及中毒原因
C.查清潜伏期的长短
D.查清责任者并收集处罚依据
E.以上都是

A.最初发现的中毒患者
B.最后发现的中毒患者
C.最先碰到的中毒患者
D.症状最重的中毒患者
E.尚未进行抗生素治疗的患者

A.发病者吃得最多的食物
B.发病者的临床症状
C.发病者的排泄物
D.同时同地未发病者未吃的食物
E.发病者发病时所吃的食物

A.发病人数
B.共同进食的食品
C.临床表现及共同点
D.用药情况及疗效
E.以上都是

A.防止细菌污染食品
B.食品中加入抗氧化剂
C.低温储藏食品，防止细菌繁殖和毒素产生
D.食用前彻底加热，杀灭病原菌和破坏毒素
E.严格执行食品卫生法

A.食用较多含硝酸盐高的蔬菜
B.食用大量发芽的马铃薯
C.食入未炒熟的四季豆
D.食入有毒蘑菇
E.食入青皮红肉鱼类

A.美蓝
B.亚硝酸钠
C.二巯基丙磺酸钠
D.二巯基丁二酸钠
E.亚硝酸异戊酯

A.用苦井水做饭
B.熟肉类制品中过量使用发色剂
C.暴腌菜
D.腐烂蔬菜
E.新鲜的蔬菜