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判断题

由外伤、骨折及肌纤维撕裂引起的新鲜出血,若淋巴结没有炎症变化,则切除出血部位和水肿的组织作工业用或销毁,胴体不受限制出场。

参考答案:

判断题

宰后检疫的目的在于发现妨碍人类健康或已丧失营养价值的胴体、脏器及组织,并对其可食性做出明确判定,以确保食肉的安全性。

参考答案:

判断题

动脉性充血简称充血,其特点是充血组织呈暗红色或蓝紫色,体积肿大。

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