A.铁
B.蛋白质
C.必需脂肪酸
D.锌
E.脂肪

A.锌缺乏
B.铁缺乏
C.钙缺乏
D.碘缺乏
E.维生素D缺乏

A.锌缺乏病
B.脚气病
C.坏血病
D.碘缺乏病
E.缺铁性贫血

A.低蛋白膳食
B.低盐膳食
C.高蛋白膳食
D.高脂肪膳食
E.低嘌呤膳食

A.维生素PP
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素A
E.维生素B6

A.1个月
B.2～3个月
C.4~6个月
D.7～8个月
E.9～12个月

A.体内经代谢后排出的氮
B.未被消化吸收的蛋白质的氮
C.肠道内脱落细胞和死亡细胞所含的氮
D.组织分解产生的氮
E.以上都不是

A.大米
B.小米
C.大豆
D.肉类
E.玉米

A.蛋类
B.奶类
C.粮谷类
D.肉类
E.以上都不是

A.富含蛋白质，脂肪等一类化合物
B.是人类为生存，健康而从外界摄取的食物
C.无机盐，维生素等营养物质的总称
D.碳水化合物，蛋白质，脂肪等机体需要的营养物质
E.食物中所含的营养成分

A.平衡而全面的营养
B.合理烹调加工，减少营养素的损失
C.合理烹调加工，提高食物的消化率
D.食品多样化，感观性状良好，促进食欲
E.摄取食物的种类越多越好