A.蛋白质溶液的黏度大
B.蛋白质在溶液中有“布朗运动”
C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷
D.蛋白质溶液有分子扩散现象
E.蛋白质分子带有电荷

A.每日摄入的氮量少于排除的氮量，为氮负平衡
B.氮总平衡多见于健康的孕妇
C.氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量
D.氮总平衡常见于儿童
E.氮正平衡，氮负平衡均见于正常成人

A.葡萄糖
B.胆固醇
C.酮体
D.丙二酰CoA
E.脂肪酸

A.由一个氨基酸的α–氨基和另一个氨基酸的α–羧基形成
B.由一个氨基酸的α–氨基和另一个氨基酸的α–氨基形成
C.由一个氨基酸的α–羧基和另一个氨基酸的α–羧基形成
D.由谷氨酸的γ–羧基与另一个氨基酸的α–氨基形成
E.由赖氨酸的ε–氨基与另一分子氨基酸的α–羧基形成

A.脑
B.肾
C.肝
D.骨髓
E.心

A.合成尿素
B.合成谷氨酰胺
C.合成嘌呤
D.扩散入血
E.合成必需氨基酸

A.氨基甲酰磷酸
B.鸟氨酸
C.瓜氨酸
D.精氨酸
E.精氨酸代琥珀酸

A.嘌呤碱与嘧啶碱
B.核糖与脱氧核糖
C.核苷
D.核苷酸
E.寡核苷酸

A.β–丙氨酸
B.β–氨基异丁酸
C.尿酸
D.谷氨酰胺
E.氨基甲酷磷酸

A.是低分子化合物
B.是人工合成物质
C.耐热但不耐低温
D.在催化反应中质和量都发生变化
E.特异性强，催化效率极高

A.β–丙氨酸
B.β–氨基异丁酸
C.尿酸
D.谷氨酰胺
E.氨基甲酰磷酸