小龙虾的工厂化颗粒饲料是如何生产的？

参考答案：小龙虾配合饲料一般分粉状和颗粒两种形态，且大多数情况下是以颗粒形态出现的，所以，人们通常所说的配合饲料就是指颗粒饲料。
（1）饲料配方
生产颗粒饲料的一项重要工作就是按无公害养殖要求，对所选原料的质量进行控制。质量控制的主要指标是有效营养成分和消化率。原料的选择应以最低的成本满足营养需求。鱼粉用在饵料中，其主要目的是为了平衡植物蛋白中的氨基酸。小麦的副产品、玉米和其他淀粉原料用于饵料中以提高颗粒牢度、水中稳定性和提供能量。小龙虾人工配合饲料配方举例：
配方1：豆饼30%、蚕蛹粉10%、菜籽饼5%、蚯蚓浆15%、熟大豆粉20%、淀粉15%、其他5%。
配方2：蚕蛹粉10%、啤酒酵母10%、豆饼32%、菜籽饼5%、羽毛粉12%、肉骨粉4%、黏合剂15%、蚯蚓浆10.6%、
赖氨酸1.4%。
配方3：豆粕32%、鱼粉30%、淀粉20%、酵母粉4%、谷朊粉4%、豆粕4%、矿物质1%、添加剂1%、其他4%。
配方4：鱼粉31.5%、豆粕26.5%、麸皮6.6%、面粉5%、豆油3.9%、鱼油3.9%、糊精5.0%、纤维素9.6%、复合维生素2%、复合矿物质4%、黏合剂2%。
配方5：鱼粉35.5%、豆粕29.9%、麸皮3.0%、面粉5%、豆油0.7%、鱼油0.7%、糊精8.0%、纤维素9.2%、复合维生
素2%、复合矿物质4%、黏合剂2%。
饲养人员也可根据当地易得原料按饲料中蛋白质含量约为28%～30%、脂肪含量约为3%～5%来进行配比。
（2）膨化饲料加工
各种原料被粉碎的越细越好，一般通过每英寸（1in=0.0254m）80目筛的超微粉碎来满足细度的要求。原料的颗粒越细，消化率、制粒牢度和水中稳定性就越高。对饲料添加剂应先进行预混，做成4%～5%的混合物，然后再把其混入到饵料中，以保持一定的均匀度。对矿物质预粉料可在原料粉碎前加入，而维生素预粉料则应在原料粉碎后进行搅拌混合时加入，这样做的目的是减少维生素在加工受热过程中的损失。在膨化的粉料中应多加入一些热敏性的维生素。先将约100℃的蒸气或水加入粉料使之达到25%的水分，再使热粉料穿过膨化机圆桶在增温约140℃和0.6MPa的压力下，被送于压模装置，然后压力迅速下降，超热水分蒸发导致颗粒扩张（制粒），膨化后油脂被立刻喷在颗粒的表面，以保证制粒表面的光滑。这时，颗粒饲料再一次被送往加热的通道蒸发，将其水分降至10%以下，最后被冷却至常温而成干化颗粒饲料。粒径要适合小龙虾的口径，一般为1～2mm，这样才便于小龙虾摄食，否则，就会因饲料适口性差而造成浪费。

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