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单项选择题
A.由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基形成
B.由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-氨基形成
C.由一个氨基酸的α-羧基和另一个氨基酸的α-羧基形成
D.由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成
E.由赖氨酸的ε-氨基与另一分子氨基酸的α-羧基形成
单项选择题
A.天然蛋白质分子均有这种结构
B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C.三级结构的稳定性主要由肽键维系
D.亲水基团多聚集在三级结构的内部
E.决定其空间结构的因素是辅基
单项选择题
A.蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pH
B.蛋白质溶液的pH等于7.4时溶液的pH
C.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH
D.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH
E.蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH