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A.蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pH B.蛋白质溶液的pH等于7.4时溶液的pH C.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH D.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH E.蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH
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单项选择题
A.溶液pH大于pI B.溶液pH小于pI C.溶液pH等于pI D.在水溶液中 E.溶液pH等于7.4
A.分子中必定含有辅基 B.含有2条或多条肽链 C.依赖肽键维系四级结构的稳定性 D.每条多肽链都具有独立的生物学活性 E.由一条多肽链折叠而成
A.一级结构 B.胶体性质 C.等电点 D.紫外吸收性质 E.别构效应
A.分子伴侣 B.别构剂 C.变性剂 D.配体 E.辅基
A.丝氨酸 B.酪氨酸 C.谷氨酸 D.赖氨酸 E.苏氨酸
A.氢键 B.肽键 C.疏水键 D.盐键 E.二硫键
A.黏度降低 B.溶解度增加 C.不易被蛋白酶水解 D.生物学活性丧失 E.呈色反应减弱
A.氨基酸排列顺序的改变 B.氨基酸组成的改变 C.肽键的断裂 D.蛋白质空间构象的破坏 E.蛋白质的水解
A.核苷酸 B.核苷 C.肽单元 D.氨基酸 E.肽链
A.19% B.18% C.17% D.16% E.15%
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