A.婴幼儿发生佝偻病
B.在青年人发生骨质疏松症
C.在儿童发生癞皮病
D.在成人发生骨质软化症
E.在老年人发生痤疮

A.坏血病
B.营养性贫血
C.骨质软化症
D.癞皮病
E.营养不良性水肿

A.高脂血症
B.骨质疏松症
C.缺铁性贫血
D.糖尿病
E.便秘

A.动物血
B.菠菜
C.牛肉
D.动物肝脏
E.鱼肉

A.建立管理制度、设专人管理
B.定期检查质量和卫生情况
C.按时清扫、消毒、通风换气
D.光照或直晒食品干燥
E.以上都不对

A.设备管理
B.卫生操作
C.物料储存
D.确保食品的卫生与安全
E.以上都不对

A.肉鱼类
B.蔬菜
C.水果
D.粮谷类
E.豆类

A.TVBN升高
B.二甲胺降低
C.食品营养价值降低
D.酸度升高
E.皂化价降低

A.30％
B.40％
C.50％
D.60％
E.70％

A.阿托品
B.巯基解毒剂
C.亚甲蓝
D.抗生素
E.肾上腺素

A.通过食物链的逐级稀释，对人体产生微小的不良效应
B.通过食物链的逐级稀释，对人体不产生不良效应
C.通过食物链的逐级浓缩，对人体产生严重的不良效应
D.农药不会通过食物链影响到人的健康
E.以上说法都不对