A.称重法
B.查账法
C.随机法
D.24h回顾法
E.化学分析法

A.鱼肉
B.卵巢
C.眼睛
D.鱼皮
E.鱼鳃

A.97％～98％
B.50％
C.几乎所有
D.70％
E.75％

A.脂肪
B.糖类
C.蛋白质
D.维生素C
E.硒

A.游离单体
B.某些添加剂
C.镉
D.油墨
E.锰

A.肝功能损伤
B.肾功能损伤
C.消化功能损伤
D.神经系统损伤
E.运动系统损伤

A.10g
B.15g
C.20g
D.25g
E.30g

A.含氰苷植物中毒
B.毒草中毒
C.有机磷中毒
D.鲜黄花菜中毒
E.亚硝酸盐食物中毒

A.了解各类人群的营养供给量
B.了解各类人群的营养状况评价
C.了解人群食物结构
D.开展人群的营养教育
E.研究解决个体营养问题

A.800mg／d
B.900mg／d
C.1000mg／d
D.1100mg／d
E.1200mg／d

A.10％～12％
B.12％～14％
C.16％～18％
D.19％～20％
E.21％～23％