单项选择题

【A1型题】从化学结构角度，鞣质是天然界植物中广泛存在的一类（）

A.糖苷类
B.多元酚类
C.黄烷醇类
D.酯糖苷类
E.黄烷醇多聚物类

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单项选择题
【A1型题】水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元酚）的鞣质是（）
A.没食子鞣质
B.逆没食子鞣质
C.咖啡鞣质
D.缩合鞣质
E.含有没食子酰基的缩合鞣质
单项选择题
【A1型题】根据水解产物不同来分类，五倍子鞣质属于（）
A.咖啡鞣质
B.逆没食子鞣质
C.可水解鞣质低聚体
D.缩合鞣质
E.没食子鞣质