A.蛋白质的表观消化率
B.蛋白质的真消化率
C.蛋白质的利用率
D.蛋白质含量
E.蛋白质的净利用率

A.果胶
B.纤维素
C.氨基酸
D.甲壳多糖
E.半乳聚糖

A.亚油酸
B.油酸
C.花生四烯酸
D.α－亚麻酸
E.二十碳五烯酸（EPA）

A.二十二碳六烯酸（DHA）
B.油酸
C.亚油酸
D.二十碳五烯酸（EPA）
E.α－亚麻酸

A.胆固醇
B.三酰甘油
C.磷脂
D.油脂
E.糖脂

A.1％
B.0.5％
C.0.05％
D.0.02％
E.0.01％

A.胰腺、胆囊
B.胆囊、小肠
C.胃、小肠
D.胰腺、小肠
E.胃、胰腺

A.150μg
B.5mg
C.15mg
D.60mg
E.100mg

A.牛奶
B.鸡蛋黄
C.鸡肉
D.蔬菜
E.黑豆

A.谷类为主
B.平衡膳食
C.多吃蔬菜
D.少吃肥肉和荤油
E.饮酒限量

A.<100μg
B.100～150μg
C.150～200μg
D.200～300μg
E.>300μg