A.促进小肠钙吸收
B.参与胶原合成
C.神经介质和类固醇的羟化反应
D.抗氧化作用
E.解毒作用

A.脑
B.舌
C.肝脏
D.瘦肉
E.肥肉

A.维生素B₁
B.维生素B₂
C.维生素B₁₂
D.维生素K
E.维生素A

A.肉类
B.蛋类
C.奶制品
D.精制米面
E.水果蔬菜

A.－20℃
B.－4℃
C.0℃
D.40℃
E.20℃

A.维生素A₁的量
B.维生素A₂的量
C.体内具有维生素A活性物质的总量
D.β－胡萝卜素的量
E.其他维生素A原的量

A.水果
B.粮谷类
C.植物油
D.动物内脏
E.肉类

A.维生素A
B.维生素C
C.核黄素
D.叶酸
E.维生素K

A.亮氨酸
B.赖氨酸
C.苏氨酸
D.组氨酸
E.精氨酸

A.绿叶蔬菜
B.粮谷类
C.植物油
D.水果
E.鱼类

A.含量较低
B.营养价值很低
C.人体吸收率较高
D.主要存在于蛋清中
E.以上都不正确