A.每100g精白面粉含蛋白质0.63g
B.精白面粉蛋白质的利用率为63％
C.精白面粉蛋白质含氮量为63％
D.精白面粉蛋白质的吸收率为63％
E.实验动物每摄入1g精白面粉蛋白质，动物体重增加0.63g

A.牛奶
B.鱼
C.大米
D.全鸡蛋
E.牛肉

A.亮氨酸和异亮氨酸
B.苯丙氨酸和色氨酸
C.蛋氨酸和赖氨酸
D.赖氨酸和苯丙氨酸
E.苏氨酸和色氨酸

A.蛋白质含量增加
B.减少非必需氨基酸
C.蛋白质的损失减少
D.生物价提高
E.蛋白质的吸收率增加

A.鱼类
B.柑橘类水果
C.瘦肉
D.马铃薯
E.干果类

A.维生素B₁₂
B.叶酸
C.铁
D.维生素B₂
E.维生素C

A.肌醇
B.维生素B₆
C.维生素C
D.维生素A
E.烟酸

A.户外活动
B.蔬菜和水果
C.动物性蛋白质
D.食盐
E.阳光照射

A.增加蛋白质摄入
B.增加食盐摄入
C.大量补充含钙保健食品
D.补充缺乏的营养素相应制剂
E.多晒太阳

A.鸡蛋
B.牛奶
C.鱼
D.大米
E.猪肉

A.鸡蛋
B.牛奶
C.鱼
D.大米
E.面粉