A.CM
B.HDL
C.MDL
D.LDL
E.VLDL

A.类固醇激素
B.维生素D
C.胆固醇
D.磷脂
E.维生素A

A.35%～40%
B.30%～35%
C.30%～40%
D.25%～30%
E.＜20%

A.亚油酸
B.亚麻酸
C.α-亚麻酸
D.二十碳五烯酸
E.二十二碳六烯酸

A.苯丙氨酸，蛋氨酸
B.苯丙氨酸，苏氨酸
C.蛋氨酸，缬氨酸
D.蛋氨酸，苯丙氨酸
E.缬氨酸，苏氨酸

A.脂肪酸
B.甘油
C.甘油三酯
D.蔗糖
E.蛋白质

A.储留氮=食物氮－粪氮
B.储留氮=食物氮－尿氮
C.储留氮=食物氮－（尿氮－粪氮）
D.储留氮=消化率×生物价
E.储留氮=吸收氮－（尿氮－尿内源性氮）

A.全鸡蛋蛋白质
B.全牛奶蛋白质
C.鱼蛋白质
D.牛肉蛋白质
E.大豆蛋白质

A.16％～19％
B.26％～29％
C.6％～9％
D.36％～39％
E.46％～49％

A.母乳蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
C.大豆蛋白质
D.大米蛋白质
E.酪蛋白

A.氮
B.碳
C.氢
D.氧
E.以上都不是