A.变性不改变蛋白质的一级结构
B.盐析是用高浓度的盐沉淀溶液中的蛋白质
C.有四级结构的蛋白质都有两条以上的多肽链
D.蛋自质溶液的pH值越偏离其等电点越容易沉淀
E.破坏蛋白质的水化膜并中和同性电荷可以导致蛋白质沉淀

A.冷冻
B.强酸
C.去污剂
D.紫外线
E.重金属盐

A.溶解度增大
B.易被蛋白酶降解
C.抗体活性降低或丧失
D.蛋白质的空间构象破坏
E.蛋白质的一级结构不变

A.肽链断裂
B.二硫链断裂
C.氨基酸化学修饰
D.氨基酸序列改变
E.一些侧链基团暴露

A.球蛋白变性后其水溶性降低
B.蛋白质变性时理化性质发生变化
C.蛋白质变性时一级结构不受影响
D.蛋白质变性时生物活性降低或丧失
E.去除变性因素后，所有变性蛋白质都可以基性

A.1S=10^-10秒
B.1S=10^-11秒
C.1S=10^-12秒
D.1S=10^-13秒
E.1S=10^-15秒