判断题X 纠错

葡萄酒的服务程序有：送酒单，接订单，客人验酒，开瓶，倒酒等。

参考答案：对
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判断题

酿制波本威士忌，除玉米、水、黑麦、大麦外，还可以使用其他添加物。

参考答案：错
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单项选择题

波本威士忌是用（）的玉米谷物发酵蒸馏而成的，产地在（）国家。

A.31-45%，爱尔兰
B.41-55%，美国
C.51-75%，美国
D.61-81%，爱尔兰

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单项选择题

巴蜀一带以茶作为贡品，最早可以追溯到（）时期。

A.夏朝
B.商朝
C.西周
D.东周

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单项选择题

（）年前出现了蒸馏器。

A.500
B.1000
C.1500
D.2000

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判断题

影响品酒质量的五个重要因素分别是糖分、酸度、果香、酒精、单宁。

参考答案：对
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单项选择题

法国八大酒庄，请世界著名画家创作酒标画的是（）。

A.拉斐庄
B.奥松庄
C.柏斯图庄
D.木桐酒庄

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判断题

只有在法国香槟酒区生产的起泡葡萄酒，才可称为香槟。

参考答案：对
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单项选择题

黄酒酿造工序一般有（）道。

A.10
B.14
C.18
D.22

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单项选择题

绍兴黄酒酿造厂，头戴毡帽的是（）。

A.品酒师
B.质检员
C.闻香师
D.酿造技工

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单项选择题

浙江产茶历史悠久，名优茶有（）。

A.大佛龙井，安吉白茶，开化龙顶
B.大佛龙井，开化龙顶，安溪铁观音
C.都匀毛尖，六安瓜片，开化龙顶
D.西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰

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