名词解释
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无害化处理
参考答案：
通过用焚毁、化制、掩埋或其他物理、化学、生物学等方法将病害动物尸体和病害动物产品或附属物进行处理，以彻底消灭其所携带的病原体，达到消除病害因素，保障人畜健康安全的目的。
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兽药休药期
参考答案：
休药期是指畜禽最后一次用药到该畜禽许可屠宰或其产品（乳、蛋）许可上市的间隔时间。
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瘦肉精
参考答案：
瘦肉精是一类药物的统称，主要是肾上腺类、β激动剂、β-兴奋剂（β-agonist），任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的...
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判断题
某定点屠宰场拒绝动物卫生监督机构进行监督检查，拒不改正，动物卫生监督机构对屠宰场进行1000元罚款，对屠宰场法人当场作出行政处罚决定。
参考答案：
对
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判断题
经注册的执业兽医可以从事动物诊疗等活动，不能参加预防、控制和扑灭动物疫病的活动。
参考答案：
错
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判断题
猪Ⅱ型链球菌病是生猪屠宰检疫规程规定检疫对象却不是产地检疫规程规定的检疫对象。
参考答案：
对
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判断题
官方兽医检疫工作对畜产品质量安全工作起到重要作用，一旦出现畜产品质量安全事故，应追究官方兽医第一责任人的责任。
参考答案：
错
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判断题
耳标由畜禽种类代码、县级行政区域代码、标识顺序号共15位数字及专用条码组成，羊的畜禽种类代码为3。
参考答案：
对
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判断题
官方兽医须填写检疫工作记录，详细登记畜主姓名、地址、检疫申报时间、检疫时间、检疫地点、检疫动物种类、数量及用途、检疫处理、检疫证明编号等，并由畜主签名。
参考答案：
对
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判断题
对生猪产地检疫群体检查，应检查所有生猪的生理常数。
参考答案：
错
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判断题
对待宰生猪进行宰前检疫发现二类动物疫病时，应立即送往急宰车间急宰。
参考答案：
错
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