单项选择题X 纠错

调制鸡尾酒“汤姆柯林”的基酒是（）。

A.金酒
B.伏特加
C.朗姆酒
D.威士忌

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单项选择题

调制鸡尾酒“古典”，辅料有（）。

A.杏仁糖浆
B.辣椒油
C.苦精
D.黑胡椒粉

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单项选择题

调制鸡尾酒“媚态”的基酒是（）。

A.金酒
B.伏特加
C.白朗姆酒
D.龙舌兰

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多项选择题

鸡尾酒“媚态”的装饰物有（）。

A.橄榄
B.樱桃
C.菠萝
D.芹菜

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单项选择题

目前全世界80%的葡萄酒都产自（）。

A.亚洲
B.欧洲
C.非洲
D.南美洲

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判断题

调制鸡尾酒使用蛋清，目的是为了增加酒的味道和泡沫，因此鸡蛋必须新鲜。

参考答案：对
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判断题

CherinBlanc,Shiraz,Gamay,Merlot都是红酒。

参考答案：错
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判断题

谷物发酵酒制造时加入的催化剂，中国传统上称为曲，曲的质量对酒有极大影响。

参考答案：对
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判断题

巴黎水、依云水属蒸馏水，是法国著名品牌。

参考答案：错
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判断题

清点酒水时，特别贵重的瓶装酒要精确到0.1瓶。

参考答案：对
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判断题

酿制1升的干邑白兰地需7-10升白葡萄酒，蒸馏得到的白兰地是无色透明的。

参考答案：对
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